淺談國內油炸機品牌未來的發展策略

我國肉類工業是新中國成立后發展起來的新興產業，在國計民生中占有重要地位。油炸機作為肉類工業中的一員，目前在國內的技術已經相當成熟，市場需求也很大。那么，它在未來該采取怎樣的策略來繼續提升市場呢?

1)利用品牌提升產品附加值，提升競爭力

一般來講，消費者對于品質的要求必然轉化成對企業品牌形象的要求。而日益增加的成本要求油炸機品牌商必須提高產品附加值，這也與企業品牌形象息息相關。同時品牌也是企業與商業渠道議價的重要籌碼，目前在城市市場品牌集中度已相對較高，未來城鎮和農村市場也將面臨品牌洗牌。因此企業必須加強品牌建設，提升企業競爭力。

2)通過技術創新提升行業競爭力，并加強知識產權保護

傳統的低成本擴張發展模式已面臨越來越大的生存壓力，需要向技術創新、提高技術含量的方向轉變。油炸機行業是傳統行業，更需要變革、創新。作為行業的領軍企業蘇泊爾多年來不遺余力的加大技術方面的投入，在深入研究中國飲食文化的基礎上，對產品進行創新，提出“營養健康、環保節能”等理念，為消費者提供了滿足各種需求的創新產品。同時，他們更關注自主知識產權的保護，通過知識產權保護強化公司的產品差異化戰略，增強公司的核心競爭力。這也是目前行業大多數企業的發展趨勢。

3)推進行業標準的制定，提升產品品質

近年來，一些產品的行業標準的技術水平相對落后，有些發展較快的產品沒有相應的標準可依，導致了不少食品安全事件的發生，損害了消費者的利益。為此，行業內也在積極提升產品品質，許多企業大力配合主管部門共同參加行業標準和國家標準的起草和修訂工作。而現有的標準也一定要嚴格遵守，始終堅持品質是第一的原則。

4)提升勞動生產率，實施成本領先戰略

隨著國內勞動力成本的不斷上升，低附加值、低效率的企業都將面臨被淘汰的風險。油炸機行業與其他行業相比，在附加值和效率方面都是偏低的，因此企業應更關注勞動生產率提升來保證自身的競爭力。通過不斷提升企業的勞動生產率，通過規模效應，降低勞動力成本在總成本中的比重，從而避免勞動力成本上升對企業產生的不利影響。可以朝著自動一體化、信息系統化等等方向著手。