荷威牛肉專門店實力“出圈”，真正讓大眾吃上健康好牛肉

近日，全民參與度最高的生鮮界2021年度“中國十大品牌”排行榜終于火熱出爐!

“荷威牛肉專門店”品牌憑借穩扎穩打的供應鏈優勢和極好的市場口碑，在眾多同行的激烈較量中嶄露頭角，以高支持票數、綜合評價優秀的可賀成績，順利同時囊獲“中國十大牛肉品牌”與“中國十大生鮮品牌”兩大稱號，閃耀于行業舞臺!

隨著人們生活水平的提高，生鮮食品消費有鑒于“高頻”和“剛需”，在我國消費者食品支出占有近半成比重，國人消費每周平均購買生鮮食品達到3次/周，高于全球平均值2.5次/周。加上我國龐大的人口基數，國內生鮮市場體量已然巨大，也呈現逐年上升的趨勢。

瞄準市場成長趨勢，荷威牛肉專門店順勢入局，從優良牧場與供應鏈的源頭把關，挑選各品種優質活牛進口、即日宰殺、冰鮮售賣，通過新零售門店渠道，為廣大消費者提供快捷安全的“冰鮮牛肉”一站式購買體驗。

而“冰鮮”與“冰凍”牛肉概念大不同，冰鮮牛肉是指將經過嚴格檢疫的牛屠宰后，以冰溫-1°～6°全程溫控冷卻保鮮的同時，進行排酸處理、能夠更好地保持肉質中的營養，使牛肉柔軟有彈性，滋味鮮美，便于消化吸收，利用率高且便于切割。

有別于“冷凍”——宰殺后立即進行零下低溫-18°～-25°急凍貯藏;也不同于“熱鮮”——也就是傳統市場的宰殺販賣，因全國各地的氣候差異，更由于冷鏈設備缺乏，看似新鮮牛肉，實際上自宰殺后牛肉已經進入蛋白酶分解期，尤其在高溫的南方地區更是容易引起肉質發生變化，所以等到真正交付消費者手上，是無法保證消費者的食安無虞。

荷威牛肉專門店自成立之始，便確立了“食品安全第一”的經營原則，追求的是冰鮮牛肉品類中最佳口感，為此建立了可控制、可追責的溯源體系，同時以高科技的專業冷鏈物流系統保持肉質的鮮嫩度、無污染。

細致嚴謹的透明化作業、標準化的質控流程，讓大眾安心購買食用、是信賴荷威牛肉專門店的根本因素。走入“荷威牛肉專門店”，多樣品類的部位肉的選擇和貼心的導購服務，成就了人們心中美味的佳肴，俱全的“色香味”更是久久縈繞內心深處，從而大幅提高生活質量。如今，荷威牛肉專門店贏得“中國十大品牌”榮譽，是行業對荷威理念的認同贊賞，更是消費者對荷威品質堅持有著滿滿的信任和深度的期盼。

作為生鮮行業的先行者，荷威牛肉專門店定當秉承行業先驅精神、貢獻自我力量，實踐食安使命，提供給全民更高性價比的牛肉享用體驗，努力增益國民餐桌上的幸福感，以愛和與關懷來做強做大，成為自豪的民族品牌!